Meny Vinäger by Plaza
Snacks
Nötter- mixade, chili eller Marconamandlar
Nuts - mixed nuts, chili or Marcona almonds
45 SEK
Marinerade gröna oliver
Marinated green olives
45 SEK
Lättsaltade lantchips
Salty crisps
45 SEK
Ölkorv / Sausage snacks
45 SEK
Pommes & dipp - pommes frites med val av dipp, vegansk tryffelmajo, lökmajonnäs, chiliaioli, klassisk aioli eller bearnaisesås
French fries with a choice of dipping sauce - vegan truffle mayo, onion mayo, chili aioli, classic aioli or bearnaise sauce
65 SEK
Vitlöksbröd med aioli (G)
Garlic bread and aioli (G)
59 SEK
Plazas dirty fries - pommes frites med tryffelmajo, klassisk majonnäs, parmesan, rödlök och friterad grönkål
French fries with truffle mayo, classic mayonnaise, parmesan cheese, red onions and fried cabbage
95 SEK
Löjromschips - lättsaltade chips med vispad smetana, löjrom, hackad rödlök, gräslök och dill (L)
Crisps with whitefish roe, whipped smetana, chives, red onion and dill (L)
145 SEK
Förrätter/ Starters
Toast Skagen - smörstekt levainbröd med skagenröra, löjrom, syrad gurka och dillolja (G, M)
Toast Skagen - butterfried levain bread with Skagen, white fish roe, pickled cucumber and dill infused oil (G, M)
1/1 210 SEK
1/2 145 SEK
Carpaccio - tunnskivad oxfilé med hyvlad parmesan, balsamicovinaigrette, rostade pinjenötter och ruccola (M, N)
Carpaccio - thinly sliced beef fillet with shaved parmesan, balsamico vinaigrette, roasted pine nuts and arugula (M, N)
155 SEK
Ost & chark - kvällens urval av ost och chark (L, M)
Cheese & charkuterie - tonights assortment of cheese and charkuteries (L, M)
1/1 285 SEK
1/2 150 SEK
Grön sparrissoppa - toppas med färskostcreme och smörstekt sparris, serveras med parmesanbröd (L, G, M)
Green asparagus soup - topped with cream cheese and butterfried asparugus, served with parmesan bread (L, G, M)
120 SEK
Våra burgare/Our burgers
Plazas burgare - 2x100g smashed burger, cheddarost, bacon och lökmajonnäs samt pommes frites (G, M)
Plaza´s burger - 2x100 grams smashed burger with cheddar cheese, bacon and onion mayonaise with french fries (G, M)
185 SEK
Rökig burgare - 2x100g smashed burger, Pepper Jack ost, rökt bacon och chiliaioli samt pommes frites (G, M)
Smokey Burger - 2x100 grams smashed burger, Pepper Jack cheese, smoked bacon and chili aioli with french fries (G, M)
195 SEK
Crispy Chicken - krispig kyckling, aioli, saltgurka och picklad rödlök (G)
Crispy chicken - with chicken, classic aioli, pickles and pickled red onion (G)
185 SEK
Vego burgare - vegetarisk burgare med vegansk tryffelmajonnäs, picklad rödlök och saltgurka (G)
Veggie Burger - vegetarian burger with vegan truffle mayo, pickled red onions and pickles (G)
185 SEK
Bookmaker´s toast - grillad oxfilé på levainbröd med sallad, tomat och rödlök toppad med en senapscreme, färskriven pepparrot och pommes frites (G)
Bookmaker´s toast - grilled beef fillet on toasted levain with lettuce, tomatoes and red onions topped with a mustard creme, grated horse radish and french fries (G)
245 SEK
Huvudrätter/Mains
Svenska oxfilémedaljonger med pommes Anna, ugnrostade grönsaker och grönpepparsås på bourbon (M)
Swedish beef tenderloin medallions with pommes Anna, oven roasted vegetables and green pepper and bourbon sauce (M)
345 SEK
Moules frites - blåmusslor med grädde, vitt vin, chili, vitlök och timjan serveras med pommes frites, vitlöksbröd och aioli (G, M)
Moules frites - mussels with cream, white wine, chili, garlic and thyme served with a side of french fries garlic bread and aioli (G, M)
240 SEK
Bouillabaisse - fransk fiskgryta med lax, torsk, räkor, musslor och vitlöksbröd med aioli (G)
Bouillabaisse - french fish stew with salmon, cod, shrimp and mussels, served with garlic bread and aioli (G)
295 SEK
Pasta pesto med kyckling, semitorkade tomater, ruccola, pinjenötter och riven parmesan (G, M, N)
Pesto pasta with chicken, semi-dried tomatoes, arugula, pine nuts and shredded parmesan (G, M, N)
185 SEK
Grillad spetskål med blomkålspuré, skirat smör och rostade pinjenötter (M, N)
Grilled pointed cabbage with cauliflower puré, clarified butter and roasted pine nuts (M,N)
215 SEK
Caesarsallad - klassisk caesarsallad med grillad kyckling eller halloumi, bacon och krutonger (G, M)
Caesar sallad - a classic sallad with grilled chicken or halloumi, bacon and crutons (G, M)
1/1 225 SEK
1/2 135 SEK
Desserter/ Desserts
Mjölkchokad creme brulée med havtornscurd (L, M)
Milk chocolate creme brulée with with sea buckthorn curd (L, M)
129 SEK
Vinägers Gino - vit chokladgratinerade kiwi, jordgubbar och apelsin med vaniljglass (L, M)
Gino by Vinäger - white chocolate gratinated kiwis, strawberries and oranges with vanilla ice cream (L, M)
129 SEK
Tiramisu - klassisk italiensk tiramisu (L, M, G)
Tiramisu - classic Italian tiramisu (L, M, G)
139 SEK
Kvällens sorbet - 2 kulor sorbet, fråga er servitris om kvällens smak
Sorbet - 2 scoops of tonights flavour of sorbet, ask your waitress about tonights flavour
75 SEK
Ostbricka - kvällens utvalda dessertostar med björnbärsmarmelad och fröknäcke (L, M)
Cheese platter - an assortment of cheese with blackberry marmelade and seed crackers (L, M)
105 SEK