Meny Vinäger by Plaza
Snackmeny / Pub Menu
Nötter - mixade, chili eller Marconamandlar (N) 45 SEK
Nuts- mixed nutes, chili or Marcona Almonds (N)
Marinerade gröna oliver 45 SEK
Marinated green olives
Lättsaltade Lantchips 45 SEK
Salty crisps
Ölkorv 45 SEK
Sausage snacks
Pommes & dipp - pommes, frties med val av dipp,
vegansk tryffelmajo, lökmajonnäs,
chiliaioli, klassisk aioli eller bearnaisesås 65 SEK
Fries and dip - fries, fries with choice of dip, vegan
truffle mayo, onion mayonnaise. chili aioli, classic aioli or bearnaise sauce
Vitlöksbröd med aioli (G, M) 59 SEK
Garlic bread and aioli (G, M)
Plazas dirty fries - pommes frites med krispigt bacon,
finhackad rödlök, majonnäs och riven parmesan (M) 95 SEK
French fries with crispy bacon, chopped red onions,
mayonnaise and grated parmesan (M)
Löjromschips - lättsaltade chips med vispad smetana,
löjrom, hackad rödlök, gräslök och dill (M) 145 SEK
Crisps with whitefish roe, whipped smetana,
chives, red onion and dill (M)
Tapas
Parmaskinka med marinerad kronärtskocka och parmesankräm (M) 95 SEK
Parma ham with marinated artichoke and parmesan cream (M)
Kycklingkroketter med Jalapeno, gurka och mynta (G) 95 SEK
Chicken croquettes with Jalapeno, cucumber and mint (G)
Heta stora räkor med grillat surdegsbröd (G) 110 SEK
Hot large shrimp with grilled sourdough bread (G)
Italienska frikadeller i mustig tomatsås med surdegsbröd (G) 98 SEK
Italian meatballs in rich tomato sauce with sourdough bread (G)
Vitlöksrostade padrones toppade med fetaost (M) 95 SEK
Garlic roasted padrones toppes with feta cheese (M)
Ost & Chark - Kvällens urval av ost och chark (M) 1/2 165 SEK
Cheese & Charcuterie - Tonight´s selection of cheese and charcuterie (M) 1/1 295 SEK
Snackskorg - Lökringar, chili cheese, cheddar jalapeno och vitlöksbröd 135 SEK tillsammans med valfri dipp (bearnaise, aioli, chiliaioli) (G, L)
Snack basket - Onion rings, chili cheese, cheddar jalapeno and garlic bread with your choice of dip (bearnaise, aioli, chiliaioli) (G, L)
Våra burgare / Our burgers
Plazas burgare - 2x100g smashed burger, cheddarost,
bacon och lökmajonnäs samt pommes frites (G,M) 192 SEK
Plazas burger - 2x100g smashed burger, cheddar cheese,
bacon and onion mayonnaise and fries (G,M)
Rökig burgare - 2x100g smashed burger, Pepper Jack ost,
rökt bacon och chiliaioli samt pommes frites (G, M) 205 SEK
Smokey burger - 2x100g smashed burger, Pepper Jack cheese, smoked bacon and chili aioli and fries (G, M)
Crispy Chicken - krispig kyckling, aioli, saltgurka
och picklad rödlök samt pommes frites (G) 195 SEK
Crispy Chicken - crispy chicken, aioli, pickles and pickled red onions and French fries (G)
Halloumi Burgare - vegetarisk burgare med aioli
picklad rödlök, tomat och sallad samt pommes frites (G, M) 195 SEK
Halloumi Burger - vegetarian burger with aioli, pickled red onion, tomato and lettuce and French fries (G, M)
Bookmaker´s toast - grillad oxfilé på levainbröd med sallad,
tomat och rödlök toppad med en senapscreme,
färskriven pepparrot och pommes frites 275 SEK
Bookmaker's toast - grilled beef fillet on levain bread with salad, tomato and red onion topped with a mustard cream, freshly grated horseradish and French fries
Huvudrätter / Mains
Mixgrill tallrik - Grillad flankstek, kycklingfilé 310 SEK
och chorizo med grillade grönsaker, tzatziki,
bearnaisesås och pommes frites (M, L)
Mixed grill plate - Grilled flank steak, chicken fillet and chorizo with grilled vegetables, tzatziki,
bearnaise sauce and french fries (M, L)
Rimmad torskrygg serveras med blomkålspuré samt en syrlig tomat & 325 SEK basilikasky
Grilled cod loin served with cauliflower puree and a sour tomato & basil sauce
Gillad Entrecote med ramslökssmör serveras med råstekt potatis & 350 SEK ungsbakade tomater (L)
Gilled Entrecote with ramson butter served with fried potatoes & oven-baked tomatoes (L)
Ravioli - fylld med västerbottenost och kantareller
smörslungad med spetskål och toppad med
semi-torkade tomater, färskriven parmesan och ruccula (G, M) 255 SEK
Ravioli - filled with Västerbotten cheese and chanterelles
tossed with savoy cabbage and topped with
semi-dried tomatoes, freshly grated parmesan and arugula (G, M)
Pasta Lady & Lufsen - Kalfrikadeller i mustig tomatsås som toppas med 195 SEK färskriven parmesan & ruccola (M)
Pasta Lady & Lufsen - Veal meatballs in a rich tomato sauce topped with freshly grated parmesan and arugula (M)
Moules Frites - Tillsammans med pommes, grillat surdegsbröd & aioli (G) 235 SEK
Moules Frites - Served with fries, grilles sourdough bread & aioli (G)
Ceasarsallad - Romansallad, kyckling, krutonger & parmesan (G, M) 225 SEK
Ceasar Salad - Romaine lettuce, chicken, croutons & parmesan (G, M)
Dagens Husman
Desserter / Desserts
Mjuk pepparkaka toppad med ädelost samt punsch (G, L) 139 SEK Soft gingerbread topped with blue cheese and punch (G, L)
Marangviss serveras med vaniljglass, banan, maräng, grädde och 139 SEK chokladsås (L, M)
Meringue slush served with vanilla ice cream, banana, meringue, cream and chocolate sauce (L, M)
Norrlands guld - vaniljglass med varma hjortron,
lättvispad grädde och havreflarn (M, L, G) 152 SEK
Norrlands guld - vanilla ice cream with warm cloudberries, lightly whipped cream and oat flakes (M, L, G)
Kvällens Sorbet - 2 kulor sorbet (fråga personalen om kvällens smak) 85 SEK
Tonight's Sorbet - 2 scoops of sorbet (ask the staff about tonight's flavor)
Ostbricka - kvällens utvalda dessertostar med
björnbärsmarmelad och fröknäcke (M) 115 SEK
Cheese platter - tonight's selected dessert cheeses with blackberry jam and poppy seeds (M)
Mjölkchoklad Creme Brulèe serveras med havtornscurd (L) 145 SEK Milk chocolate Creme Brulèe served with sea buckthorn curd (L)