Meny Vinäger by Plaza

Snackmeny / Pub Menu 

Nötter - mixade, chili eller Marconamandlar (N)                                                              45 SEK 
Nuts- mixed nutes, chili or Marcona Almonds (N)

Marinerade gröna oliver                                                                                                           45 SEK 
Marinated green olives 

Lättsaltade Lantchips                                                                                                               45 SEK
Salty crisps 

Ölkorv                                                                                                                                            45 SEK 
Sausage snacks 

Pommes & dipp - pommes, frties med val av dipp,
vegansk tryffelmajo, lökmajonnäs,
chiliaioli, klassisk aioli eller bearnaisesås                                                                           65 SEK 

Fries and dip - fries, fries with choice of dip, vegan
truffle mayo, onion mayonnaise. chili aioli, classic aioli or bearnaise sauce 

Vitlöksbröd med aioli (G, M)                                                                                                    59 SEK
Garlic bread and aioli (G, M) 

Plazas dirty fries - pommes frites med krispigt bacon,
finhackad rödlök, majonnäs och riven parmesan (M)                                                      95 SEK
French fries with crispy bacon, chopped red onions, 
mayonnaise and grated parmesan (M)

Löjromschips - lättsaltade chips med vispad smetana,
löjrom, hackad rödlök, gräslök och dill (M)                                                                        145 SEK

Crisps with whitefish roe, whipped smetana,
chives, red onion and dill (M) 

 

Förrätter / Starters

Toast Skagen - smörstekt levainbröd med skagenröra,
löjrom, syrad gurka och dillolja (G, M)                                                                                145 SEK
Toast Skagen - buttered levain bread with Skagen mix,
salmon roe, pickled cucumber and dill oil (G, M)


Plazas räkmacka - räkor på kavring med ägg, majonnäs,
finhackad rödlök, färskriven parmesan, citron och dill (G, M)                                    210 SEK
Plaza's shrimp sandwich - shrimp on
breadcrumbs with egg, mayonnaise, finely chopped
red onion, freshly grated parmesan, lemon and dill (G, M)

Ost & Chark - kvällens urval av ost och chark (M)                                                      1/2 150 SEK 
Cheese & Charcuterie - tonight's
selection of cheese and charcuterie (M)                                                                                                                                                                                                                                                       1/1 285 SEK 

Snackskorg - lökringar, chili cheese, cheddar jalapeno
och vitlöksbröd tillsammans med valfri dipp (bearnaise, aioli, chiliaoili)                129 SEK
Snack basket - onion rings, chili cheese, cheddar jalapeno
and garlic bread with your choice of dip (bearnaise, aioli, chiliaoili) 


Våra burgare / Our burgers 

Plazas burgare - 2x100g smashed burger, cheddarost,
bacon och lökmajonnäs samt pommes frites (G,M)                                                         185 SEK
Plazas burger - 2x100g smashed burger, cheddar cheese,
bacon and onion mayonnaise and fries (G,M)

Rökig burgare - 2x100g smashed burger, Pepper Jack ost,
rökt bacon och chiliaioli samt pommes frites (G, M)                                                        195 SEK
Smokey burger - 2x100g smashed burger, Pepper Jack cheese, smoked bacon and chili aioli and fries (G, M)

Crispy Chicken - krispig kyckling, aioli, saltgurka
och picklad rödlök samt pommes frites (G)                                                                        185 SEK 
Crispy Chicken - crispy chicken, aioli, pickles and pickled red onions and French fries (G)


Halloumi Burgare - vegetarisk burgare med aioli
picklad rödlök, tomat och  sallad samt pommes frites (G, M)                                       185 SEK 
Halloumi Burger - vegetarian burger with aioli, pickled red onion, tomato and lettuce and French fries (G, M)

Bookmaker´s toast - grillad oxfilé på levainbröd med sallad,
tomat och rödlök toppad med en senapscreme,
färskriven pepparrot och pommes frites                                                                           245 SEK 
Bookmaker's toast - grilled beef fillet on levain bread with salad, tomato and red onion topped with a mustard cream, freshly grated horseradish and French fries 

 Huvudrätter / Mains 

Mixgrill tallrik - Grillad flankstek, kycklingfilé                                                                   295 SEK
och chorizo med grillade grönsaker, tzatziki,
bearnaisesås och pommes frites (M, L) 
Mixed grill plate - Grilled flank steak, chicken fillet                                                                             and chorizo ​​with grilled vegetables, tzatziki,
bearnaise sauce and french fries (M, L)

Pasta Gorgonzola - pasta med oxfilé, svamp,
gorgonzola, semitorkade tomater och riven parmesan (G, M)                                      239 SEK
Pasta Gorgonzola - pasta with beef fillet,mushrooms, gorgonzola, semi-dried tomatoes and grated parmesan (G, M)

Pasta Frutti di Mare - blå musslor, scampi,
vitlök, chili, tomater och vitt vin (G)                                                                                      239 SEK
Pasta Frutti di Mare - blue mussels, scampi, garlic, chili, tomatoes and white wine (G)

Ravioli - fylld med västerbottenost och kantareller
smörslungad med spetskål och toppad med
semi-torkade tomater, färskriven parmesan och ruccula (G, M)                                  245 SEK
Ravioli - filled with Västerbotten cheese and chanterelles
tossed with savoy cabbage and topped with
semi-dried tomatoes, freshly grated parmesan and arugula (G, M)

Räksallad - romansallad med handskalade
räkor, tomat, gurka, kokt ägg och ramslöksdressing                                                       225 SEK
Shrimp salad - romaine lettuce with hand-peeled shrimp, tomato, cucumber, boiled egg and ramson dressing

Sallad med lufttorkad skinka och fetaost -
romansallad med melon, rödlök, semi-torkade tomater
och en vinägrett med touch av basilika och citron (M)                                                    225 SEK
Salad with air-dried ham and feta cheese - romaine lettuce with melon, red onion, semi-dried tomatoes and a vinaigrette with a touch of basil and lemon (M)


Desserter / Desserts 

Chokladfondant med hallonsorbet (G, M, N)                                                                      145 SEK
Chocolate fondant with raspberry sorbet (G, M, N)

Jordgubbar med vaniljglass, vispad grädde och chokladcrunch (M, L)                        139 SEK
Strawberries with vanilla ice cream, whipped cream and chocolate crunch (M, L) 

Norrlands guld - vaniljglass med varma hjortron,
lättvispad grädde och havreflarn (M, L, G)                                                                          149 SEK
Norrlands guld - vanilla ice cream with warm cloudberries, lightly whipped cream and oat flakes (M, L, G)

Kvällens Sorbet - 2 kulor sorbet (fråga personalen om kvällens smak)                      75 SEK
Tonight's Sorbet - 2 scoops of sorbet (ask the staff about tonight's flavor)

Ostbricka - kvällens utvalda dessertostar med 
björnbärsmarmelad och fröknäcke (M)                                                                              105 SEK
Cheese platter - tonight's selected dessert cheeses with blackberry jam and poppy seeds (M)