Meny

Vinäger by Plaza

Marconamandlar 65:-

Löjromschips 155:-
lättsaltade chips, vispad smetana, löjrom, hackad rödlök, gräslök och dill

Marinerade Oliver 65:-

Ölkorv 45:-

Pommes & Dipp 65:-

Vitlöksbröd 85:-
riven parmesan, aioli

Ost & Chark 155:- per person
kvällens urval av ost & chark, oliver, marmelad & fröknäcke

Toast Skagen 160:-
handskalade räkor, löjrom, majonnäs, pepparrot, rödlök, gräslök, dill, citron & kavring

Friterad Raggmunk 185:-
löjrom, vispad smetana, picklad rödlök, gräslök, citron, dill

Svamptoast 135:-
smörstekt svamp, levainbröd, tryffelemulsion, riven gruyere, marconmandel, persilja

Plaza Burgare 225:-
180g puck, pommes, brioche, gruyere, karamelliserad lök, krispsallad, tomat, tryffelemulsion

Svensk Ryggbiff 220g (klass 3 dalsjöfors) 345:-
pommes, rödvinssås, tomat & rödlökssallad, örter

Smörbakad Röding 325:-
dillslungad potatis, sandefjordsås, picklade betor, örtolja, citron, dill

Ravioli 245:-
fylld med kantareller & västerbotten, riven parmesan, smörstekt vamp, rostade hasselnötter, örtsmör, örter

Bakad Rotselleri 255:-

friterad potatis, chevrekräm, picklade betor, rostade hasselntter, brynt smör, riven gruyere, örter

Kvällens tryffel 35:-

Kvällens sorbet 70:-
färska bär

Kvällens glass 70:-
färska bär

Pannacotta 115:-
tonkaböna, rostad vitchoklad, blåbärskompott

Ostbricka 125:-
kvällens urval av dessertostar, marmelad och fröknäcke

Boka bord